Training

餐飲體驗經常伴隨多種感官的刺激，良好的多感官體驗能提升飲食享受。另外，高齡化社會的餐飲應朝向健康與美味兼顧，讓味覺退化、有慢性病的長者仍能品嚐許多美食。

勞動人口逐年減少，如何打造友善工作環境，促進雇主與身障者、中高齡者的相互了解，兼顧兩者角度去思考如何提高生產力與生產品質，將可創造雇主與員工雙贏的成果。導入通用設計觀念，在職務再設計進行通盤考量，全體員工的工作效率皆可提升。

通用設計是讓更多族群，不論男女老幼、身障人士都能夠使用與接受的設計。高齡化社會來臨，若想讓長者持續參與社會、提升自主能力，必須加速通用設計在食衣住行育樂等各方面的落實。想知道台灣目前有哪些領域已開展通用設計，以及不同領域的學習與應用嗎？

現代生活中有太多複雜介面，如便利商店、停車場、賣場、醫院的自助操作機台，以及高鐵、捷運等車站的自動購票機。如何讓這些介面同時滿足新手和熟手的需求，必須符合通用使用性觀念與設計重點。

多數輔具沒有考量到使用者的心理感受，若能導入通用設計觀念於輔具設計與應用，將可擴大輔具的應用範圍，拉近輔具和使用者之間的關係，提升其使用意願。

透過模擬體驗的過程，學員可以發現高齡者、身障者、孕婦等不同使用族群生活的困擾與不便，進而改善其服務或設計，除了能擴大服務對象，也能帶給使用者更好的體驗與感受。